『神戸牛とは?』

兵庫県のブランド牛神戸牛は、但馬牛の中でも厳選されたわずか3,000頭のみ。

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最高級牛肉として認知されている「神戸牛」の正式なブランド名は、「神戸肉」または「神戸ビーフ」といいます。一般的には「神戸牛」で浸透しています。

日本で牛肉が食べられるようになったのは、今から140年ほど前、慶応3年の神戸港の開港がきっかけです。当時、まだ日本では牛肉を食べるという習慣は公ではありませんでした。神戸牛の素牛である「但馬牛」はもっぱら農耕や荷物の運搬用として使われていました。そのため、神戸の外国人居留地に住む外国人たちは、牛の解体も自分たちでしたといいます。このとき但馬牛を口にした彼らは、その美味しさの虜に。
「神戸で食べたうまい牛肉」・・・「KOBE BEEF」と呼ばれるようになり、その名は国際的なものになりました。

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【牛肉の部位は?】
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【神戸牛ドットネット】

神戸牛ドットネットは最高級A5等級の神戸牛専門店。

 

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神戸牛ドットネットの神戸牛は最高級A5等級のみ。
神戸牛は日本一厳しい規格があり、世界一高い牛肉としてもギネス認定。

大統領や王室関係者、ハリウッドスターも食べたと言う神戸牛。

霜降りの美しさが見た目からもうまいが分かる、上質な「世界一」の和牛です。

 

神戸牛ドットネット